वर्तमान में, खाद्य सुरक्षा एक चिंता का विषय बन गई है, और खाद्य निर्माताओं को हमेशा उत्पादन वातावरण की स्वच्छता पर ध्यान देना चाहिए। वर्तमान में, खाद्य कारखानों को आम तौर पर वायु प्रदूषण के कारण अत्यधिक कुल बैक्टीरिया की संख्या जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ रहा है। वायु प्रदूषण की तीव्रता के साथ, खाद्य राष्ट्रीय मानक तेजी से सख्त होते जा रहे हैं, और अधिक से अधिक खाद्य कारखाने ऑन-साइट वायु गुणवत्ता के मुद्दों पर अधिक ध्यान दे रहे हैं। इस समय, वायु फ़िल्टर वायु गुणवत्ता की रक्षा करने में एक भूमिका निभाते हैं।
अत्यधिक कुल जीवाणु गणना घटिया खाद्य गुणवत्ता के लिए महत्वपूर्ण कारणों में से एक है, जो न केवल उत्पादन उद्यमों को प्रतिष्ठा और आर्थिक नुकसान पहुंचाता है, बल्कि उपभोक्ताओं के लिए भी खतरा पैदा करता है। प्रसिद्ध खाद्य कंपनियों और छोटे सेमिनारों दोनों को अपने उत्पादों के माइक्रोबियल संदूषण की समस्या का सामना करना पड़ता है। उत्पादन के दौरान हवा में सूक्ष्मजीवों को संक्रमित करने के लिए भोजन का खतरा होता है, इसलिए खाद्य स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए एयर फिल्टर को इनडोर हवा को फ़िल्टर और कीटाणुरहित करने की आवश्यकता होती है।